Potrzebujemy:

• pak choi - azjatycka kapusta
• czarny sezam
• cukier trzcinowy
• imbir - korzeń
• czosnek
  
• papryka suszona
• oliwa z oliwek extra vergine
• sos sojowy
• pierś kurczaka - ugotowana
• ryż
• zielenina do dekoracji
  

Przygotowanie:

Liście kapusty myjemy i odcinamy białe części od zielonych. Do tego dania potrzebujemy części białych; zielonych możemy użyć np. do ugotowania zupy.

Na patelnię wrzucamy: pokrojoną kapustę pak choi, cukier trzcinowy, czarny sezam, ugotowaną i pokrojoną w duże kostki pierś kurczaka, starty czosnek i imbir, paprykę suszoną, trochę sosu sojowego. Wszystko zalewamy sporą ilością oliwy z oliwek extra vergine. Ja użyłam Decimi Biologico, bo jest to oliwa o bardzo bogatym zapachu i smaku, a w naszej patelni znajduje się całe spektrum intensywnych smaków. Smażymy. Pak choi zmniejszy swoją objętość i będzie przyjemnie miękka i chrupiąca. Gotujemy ryż. Na talerzu danie dekorujemy liściem zieleniny ☺ w miseczce podajemy ryż posypany czarnym sezamem.

Smacznego!